De malte em malte se faz uma Cerveja

Por Marcelo Simão

Meu amor por cervejas não começou assim, de uma hora pra outra.

A verdade é que não curtia muito não, até que um dia conheci a Colorado e suas cervejas especiais, super ultra encantadoras,  uma com um toque de rapadura, outra de mel. Fiquei intrigada com a possibilidade de se misturar cerveja (até então “ECA”), com aqueles ingredientes, e ter uma nova sensação ao tomar cerveja, a sensação do “Huuumm, que delíciaaaa!”

Essa paixão foi crescendo, comecei a ler sobre o assunto aqui e ali e como boa mercadóloga (leia bem, MERCADÓLOGA, nada de marqueteira aqui não…rs), acabei descobrindo que o mercado de cervejas artesanais, embora ainda pequeno no Brasil, vem crescendo a taxas superiores a 100%. Foi aí que a Cerveja virou até tema de TCC na faculdade. Com direito a degustação, decoração, tudinho envolvendo Cervejas.

Entre umas e todas (como diz, Jaime Pereira Filho, dono do Pier 1327), descobri a Eisenbahn, Dado Bier, Murphys, New Castle, XXXX e uma diversidade enorme de cervejas entre nacionais e importadas, STOUTS, BOCKS, MUNICHS, PALE ALES… é, são muitas mesmo.

O amor foi tanto que resolvi fazer o curso de produção de cervejas “caseiras” (na Europa é muito comum as pessoas fazerem suas próprias cervejas). Pra que, né? Só para me apaixonar ainda mais e, descobrir que meus argumentos para minha mãe (quando ela me questiona sobre esse gosto, que pra ela é estranho, né) estavam corretos. Sim, cerveja é uma arte!

Por Marcelo Simão

Por Marcelo Simão

Dia 19 vou aprender a engarrafar a minha linda Pale Ale.

Quem se arrisca a experimentar?

:)

E não é só a produção de cerveja que é uma arte, olha que legal esse site que mostra rótulos de cerveja, lindos, lindos, como o da minha amada Colorado Demoiselle.

From http://www.ohbeautifulbeer.com

Viu? Cerveja é arte da garrafa ao líquido.

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Preciso deixar claro que não sou uma bebum…hehe

Aprecio com moderação e com o prazer de aprender sobre cada sabor.

;)